Αποτελέσματα για 21-36 από 36.

StatusΤίτλοςΣυγγραφέαςΗμερομηνία ΈκδοσηςAcademic Year
21CompletedΜελέτη της επίδρασης θερμικών κατεργασιών στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαιόλαδουΠελαβά, Ηλίας 20142013-2014
22CompletedΜελέτη της επίδρασης των θερμικών κατεργασιών στη συγκέντρωση φαινολικών αντιοξειδωτικών στα λαχανικάΛοϊζου, Ιωάννα 20182017-2018
23CompletedΜελέτη της επίδρασης των προκατεργασιών και των συνθηκών ξήρανσης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του δυόσμου (Mentha viridis)Παράσχου, Αναστασία Απρ-2017empty
24CompletedΜελέτη φαινολικών συστατικών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων φύλλων χαρουπιάςΠολυδώρου, Χρυστάλλα Μαΐ-20192018-2019
25CompletedΜετασυλλεκτική συμπεριφορά και φυτοχημικός χαρακτηρισμός καρπών Ιαπωνικής μεσπιλιάς (Eriobotrya japonica)Στέλικου, Αντώνια 20112010-2011
26CompletedΠροσδιορισμός φαινολικών συστατικών σε χαρουπόμελο με την συνδυαστική χρήση μικροεκχύλισης διασποράς υγρού-υγρού και υγρή χρωματογραφίαΚαλογήρου, Χαρίκλεια 20162015-2016
27CompletedΣυγκριτική ανάλυση φυσικοχημικών και φυτοχημικών ιδιοτήτων καρπών ελιάς (Olea europaea L.)Αντωνίου, Ελευθέριος 20112010-2011
28CompletedΦαινολικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ιδιότητες κουμμανταρίαςΛοϊζίδου, Μαρία 20142013-2014
29CompletedΦαινολικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ιδιότητες κρασιών παραγόμενω από τη γηγενή ποικιλία ξυνιστέριΚαρανίκη, Πηνελόπη 20142013-2014
30CompletedΦαινολικά συστατικά μελιού ως δείκτης προέλευσης και βιοδραστικότηταςΠέτρου, Γρηγορία 20-Δεκ-20222022-2023
31CompletedΦαινολική σύσταση και αντιοξειδωτικές ιδιότητες επιλεγμένων γλυκών οίνωνΣτυλιανού, Ελένη 20142020-2021
32CompletedΦυσικά αντιοξειδωτικά: συσχέτιση αντιοξειδωτικής ικανότητας με την δομή τουςΠαπαδημητρίου, Χρυσοβαλάντω Ιου-20202019-2020
33CompletedΦυτοχημικά συστατικά τριών ποικιλιών μηλιάς και οι μεταβολές τους κατά την ψυχρή συντήρηση τουςΧαριλάου, Κωνσταντίνος 20142013-2014
34CompletedΦυτοχημικό προφίλ τεσσάρων ποικιλιών ελιάς (Olea europaea L.) κατά τα αναπτυξιακά τους στάδιαΘεοδούλου, Θεόδουλος 20112010-2011
35CompletedΧαρουπόμελο: φυσικοχημικές ιδιότητες και έλεγχος νοθείαςΑρέστη, Πολυξένη 20152014-2015
36CompletedΧημικός χαρακτηρισμός και αντιοξειδωτικές ιδιότητες μελανοϊδινων από θερμικά συμπυκνώμενους χυμούς φρούτωνΓεωργίου, Μαρία 20182017-2018