Results 1-20 of 28 (Search time: 0.004 seconds).

StatusTitleAuthor(s)Issue DateAcademic Year
1CompletedDispersive liquid-liquid microextracion combined with high-performance liquid chromatography for determination ochratoxin A in beerΣεργίου, Ευστράτιος 20162015-2016
2In vitro έλεγχος αντιοξειδωτικών, αντιμικροβιακών και αντι-υπερτασικών ιδιοτήτων μελανοϊδινών κουμανδαρίαςΝικολάου, Δήμητρα 2017
3CompletedΑξιολόγηση μεταβολών της φαινολικής σύστασης και αντιοξειδωτικής ικανότητας έξι ποικιλιών αμπελόφυλλων κατά το μαγείρεμα τουςΚωνσταντίνου, Κωνσταντίνος May-20192018-2019
4CompletedΑξιολόγηση της τεχνολογίας εξάτμισης υπο κενό για την παραγωγή χαρουπόμελουΠικάρδου, Ραφαέλα 20182017-2018
5CompletedΑξιολόγηση φυσικοχημικών και λειτουργικών ιδιοτήτων χαρουπάλευρουΤαμπουκάρη, Χρυστάλλα 20152014-2015
6Εθνοφαρμακολογική επισκόπηση των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών της ΚύπρουΜαρκίδης, Χαράλαμπος 2017
7CompletedΕπίδραση υπέρηχων στην μικροβιολογική και φυσικοχημική ποιότητα του νωπού αιγινού γάλακτοςΧατζηβασιλείου, Λούκας 20162015-2016
8CompletedΕπίδραση υπερήχων στην LISTERIA GRAYI στο γάλα : επιβίωση και φυσικοχημικές επιδράσειςΒάσου, Άρτεμις 20162015-2016
9Καταγραφή θεραπευτικών ιδιοτήτων τροφίμων φυτικής προέλευσης: μια εθνοφαρμακολογική επισκόπησηΠαναγιώτου, Κωνσταντίνος 2017
10Κινητική μελέτη εκχύλισης χρωστικών και φαινολικών ενώσεων κατά τη παλαίωση αποστάγματος ζιβανίας με δρύινα τεμαχίδια ξύλουΜουσική, Χριστιάνα 2017
11CompletedΚινητική μελέτη της μείωσης των φαινόλων ελαιόλαδου κατά το τηγάνισμαΧριστοφόρου, Ανδρέας 20152014-2015
12Μελέτη αντιξειδωτικής και αντιμικροβιακής δράσης εκχυλισμάτων φυτών των οικογενειών Asteraceae και Geraceae που φυτέυονται στην ΚύπροKωνσταντίνου, Άντρια 2012
13CompletedΜελέτη αντιοξειδωτικής δράσης εκχυλισμάτων καρπού χαρουπιάς (Ceratoniasiliqua)Ευτυχοπούλου, Ραφαέλλα May-20192018-2019
14CompletedΜελέτη πολυφαινόλων και αντιξειοδωτικής ικανότητας σοκολάταςΣιάντωνα, Αναστασία 20132012-2013
15CompletedΜελέτη της αντιοξειδωτικής ικανότητας των τοκοχρωμανολών : ο ρόλος της θερμοκρασίας και του διαλύτηΑναστασίου, Μάριος 20152014-2015
16CompletedΜελέτη της επίδρασης θερμικών κατεργασιών στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαιόλαδουΠελαβά, Ηλίας 20142013-2014
17CompletedΜελέτη της επίδρασης των θερμικών κατεργασιών στη συγκέντρωση φαινολικών αντιοξειδωτικών στα λαχανικάΛοϊζου, Ιωάννα 20182017-2018
18Μελέτη της επίδρασης των προκατεργασιών και των συνθηκών ξήρανσης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του δυόσμου (Mentha viridis)Παράσχου, Αναστασία Apr-2017
19CompletedΜελέτη φαινολικών συστατικών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων φύλλων χαρουπιάςΠολυδώρου, Χρυστάλλα May-20192018-2019
20CompletedΜετασυλλεκτική συμπεριφορά και φυτοχημικός χαρακτηρισμός καρπών Ιαπωνικής μεσπιλιάς (Eriobotrya japonica)Στέλικου, Αντώνια 20112010-2011