Supervision of Phd/Msc Projects


Results 1-12 of 12 (Search time: 0.004 seconds).

StatusTitleTypeAuthor(s)Issue DateAcademic Year
1CompletedIn silico μελέτη της αντιδιαβητικής δράσης μεσογειακών φυτών με την χρήση της πλατφόρμας DIA-DBMSc ThesisΚωνσταντίνου, Αθηνά 30-May-20212020-2021
2CompletedΑγροβιομηχανικά απόβλητα και μη εδώδιμα μέρη φυτών ως πηγή φαινολικών συστατικών με εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμωνMSc ThesisΧριστοφή, Ελίζα 30-May-20212020-2021
3CompletedΑνάπτυξη βιοαυτογραφικών τεχνικών για την αξιολόγηση της αντιβακτηριακής δράσης φυσικών προϊόντων έναντι του βακτηρίου Listeria monocytogenesMSc ThesisΚωστή, Αλέξανδρος May-20232022-2023
4CompletedΑνάπτυξη καινοτόμων πολυλειτουργικών επικαλύψεων από πολυφαινόλες χαρουπιού με εφαρμογές στην συσκευασία τροφίμωνMSc ThesisΧατζηβασιλείου, Λούκας Jun-20182017-2018
5CompletedΑξιολόγηση επιλεγμένων λαχανικών ως αναστολείς ένζυμων σχετιζόμενων με την νόσο του σακχαρώδη διαβήτηMSc ThesisΕυλαβή, Αργυρώ May-20232022-2023
6CompletedΑξιολόγηση των φαινολικών ενώσεων του καρπού χαρουπιάς ως αντιοξειδωτικά: βελτιστοποίηση εκχύλισης και εφαρμογή σε πρότυπα μοντέλα τροφίμωνMSc ThesisΓεωργίου, Εύα May-20202019-2020
7CompletedΑξιοποίηση Υποπροϊόντων Οινοποίησης Κουμανδαρίας για την παραγωγή Βιολειτουργικών Αφεψημάτων – Βελτιστοποίηση Παραμέτρων ΠαρασκευήςMSc ThesisΣταύρου, Κωνσταντίνα May-20202019-2020
8CompletedΔιερεύνηση αντιμικροβιακής δράσης φυτικών εκχυλισμάτων έναντι τροφιμογενών παθογόνων μικροοργανισμώνMSc ThesisΖήνωνος, Δημήτρης May-20222021-2022
9CompletedΔιερεύνηση της χρήσης μη εδώδιμων βλαστικών τμημάτων της αμπέλου (Vitis Vinifera) ως πηγή αντιοξειδωτικών ενώσεωνMSc ThesisΑναστασίου, Μύρια May-20202019-2020
10CompletedΜελέτη δυναμικών μεταβολών φαινολικών συστατικών και αντοξειδωτικής ικανότητας σε προϊόντα χαρουπιού με την χρήση in vitro συνθηκών πέψηςMSc ThesisΧατζησολωμού, Αντριανή Jun-20182017-2018
11CompletedΜελέτη ενσωμάτωσης παράγωγων υδροξυτυροσόλης σε ελαιόλαδο με την έγχυση εκχυλίσματος φύλλων ελιάς υποβοηθούμενη με υπέρηχουςMSc ThesisΑλκιβιάδη, Αρίστη May-20232022-2023
12CompletedΧρωματογραφικός προσδιορισμός ελαιοευρωπαΐνης και υδροξυτυροσόλης στον ελαιοκαρπόMSc ThesisΕυριπίδου, Ειρήνη 20132012-2013