Refined By:
Type:  Bachelors Thesis

Results 21-39 of 39 (Search time: 0.085 seconds).

StatusTitleAuthor(s)Issue DateAcademic Year
21CompletedΜελέτη της αντιοξειδωτικής ικανότητας των τοκοχρωμανολών : ο ρόλος της θερμοκρασίας και του διαλύτηΑναστασίου, Μάριος 20152014-2015
22CompletedΜελέτη της επίδρασης θερμικών κατεργασιών στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ελαιόλαδουΠελαβά, Ηλίας 20142013-2014
23CompletedΜελέτη της επίδρασης των θερμικών επεξεργασιών στη φαινολική σύσταση και αντιοξειδωτική ικανότητα εδώδιμων ριζωμάτων κολοκασιούΣιήκκη, Έλενα 20242023-2024
24CompletedΜελέτη της επίδρασης των θερμικών κατεργασιών στη συγκέντρωση φαινολικών αντιοξειδωτικών στα λαχανικάΛοϊζου, Ιωάννα 20182017-2018
5CompletedΜελέτη της επίδρασης των προκατεργασιών και των συνθηκών ξήρανσης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του δυόσμου (Mentha viridis)Παράσχου, Αναστασία Apr-2017empty
6CompletedΜελέτη φαινολικών συστατικών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων φύλλων χαρουπιάςΠολυδώρου, Χρυστάλλα May-20192018-2019
7CompletedΜετασυλλεκτική συμπεριφορά και φυτοχημικός χαρακτηρισμός καρπών Ιαπωνικής μεσπιλιάς (Eriobotrya japonica)Στέλικου, Αντώνια 20112010-2011
8CompletedΠροσδιορισμός φαινολικών συστατικών σε χαρουπόμελο με την συνδυαστική χρήση μικροεκχύλισης διασποράς υγρού-υγρού και υγρή χρωματογραφίαΚαλογήρου, Χαρίκλεια 20162015-2016
9CompletedΣυγκριτική ανάλυση φυσικοχημικών και φυτοχημικών ιδιοτήτων καρπών ελιάς (Olea europaea L.)Αντωνίου, Ελευθέριος 20112010-2011
10CompletedΦαινολικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ιδιότητες κουμμανταρίαςΛοϊζίδου, Μαρία 20142013-2014
11CompletedΦαινολικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ιδιότητες κρασιών παραγόμενω από τη γηγενή ποικιλία ξυνιστέριΚαρανίκη, Πηνελόπη 20142013-2014
12CompletedΦαινολικά συστατικά μελιού ως δείκτης προέλευσης και βιοδραστικότηταςΠέτρου, Γρηγορία 20-Dec-20222022-2023
13CompletedΦαινολικά συστατικά οίνων και οφέλη για την ανθρώπινη υγεία: μια περιεκτική βιβλιογραφική ανασκόπησηΧρίστου, Μυριάνθη 20242023-2024
14CompletedΦαινολική σύσταση και αντιοξειδωτικές ιδιότητες επιλεγμένων γλυκών οίνωνΣτυλιανού, Ελένη 20142020-2021
15CompletedΦυσικά αντιοξειδωτικά: συσχέτιση αντιοξειδωτικής ικανότητας με την δομή τουςΠαπαδημητρίου, Χρυσοβαλάντω Jun-20202019-2020
16CompletedΦυτοχημικά συστατικά τριών ποικιλιών μηλιάς και οι μεταβολές τους κατά την ψυχρή συντήρηση τουςΧαριλάου, Κωνσταντίνος 20142013-2014
17CompletedΦυτοχημικό προφίλ τεσσάρων ποικιλιών ελιάς (Olea europaea L.) κατά τα αναπτυξιακά τους στάδιαΘεοδούλου, Θεόδουλος 20112010-2011
18CompletedΧαρουπόμελο: φυσικοχημικές ιδιότητες και έλεγχος νοθείαςΑρέστη, Πολυξένη 20152014-2015
19CompletedΧημικός χαρακτηρισμός και αντιοξειδωτικές ιδιότητες μελανοϊδινων από θερμικά συμπυκνώμενους χυμούς φρούτωνΓεωργίου, Μαρία 20182017-2018