1. Ktisis Cyprus University of Technology
  2. Theses

Browsing by Author (Thesis) Aspri, Maria

Showing results 1 to 11 of 11
Issue DateTitleAuthor(s)
Mar-2017Donkey milk microbiota : isolation and characterization for potential applicationsAspri, Maria 
30-May-2021Αγροβιομηχανικά απόβλητα και μη εδώδιμα μέρη φυτών ως πηγή φαινολικών συστατικών με εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμωνΧριστοφή, Ελίζα 
2024Αντιμικροβιακή δράση οξυγαλακτικών βακτηρίων που απομονώθηκαν από κεφίρΧαραλάμπους, Έλενα
2024Απομόνωση και μελέτη της αντιμικροβιακής δράσης οξυγαλακτικών βακτηρίων από κεφίρ της κυπριακής αγοράςΙωάννου, Σταύρη 
2024Απομόνωση οξυγαλακτικών βακτηρίων από ώριμα χαλλούμια ποπ και μελέτη ως προς την αντιμικροβιακή τους δράσηΚαπίλλα, Κυριακή 
2024Απομόνωση οξυγαλακτικών βακτηρίων και έλεγχος αντιμικροβιακής τους δράσης από ώριμα αιγοπρόβεια χαλλούμια της κυπριακής αγοράςΚωνσταντίνου, Έλενα
Jun-2022Γιαουρτοποτό τύπου αϊράνι-μελέτη και παραγωγή ενός παραδοσιακού προϊόντος με βελτιωμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικάΠαπαδημητρίου, Χρυσοβαλάντω 
May-2022Μελέτη αυτόχθονων ζυμών για την ικανότητα αλκοολικής ζύμωσης προς παραγωγή κρασιούΚώστα, Ραφαέλα 
May-2023Μελέτη και χαρακτηρισμός βακτηρίων γαλακτικού οξέος απομονωμένα από νωπό γαϊδουρινό γάλαΠατρόκλου, Ελένη 
May-2023Μελέτη τεχνολογικών και προβιοτικών ιδιότητων οξυγαλακτικών βακτηρίων από νωπό γάλα γαϊδούραςΝικολάου, Ειρήνη 
May-2023Χαρακτηρισμός οξυγαλακτικών βακτηρίων που απομονώθηκαν από κεφίρ της κυπριακής αγοράςΓενεθλίου, Χριστόφορος 
Showing results 1 to 11 of 11