1. Ktisis Cyprus University of Technology
  2. Research Outputs

Browsing by Subject lactic acid bacteria

Showing results 1 to 9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)
1-Jun-2023Exploring the Potential of Halloumi Second Cheese Whey for the Production of Lactic Acid Cultures for the Dairy IndustryNaziri, Eleni ; Papadaki, Eugenia ; Savvidis, Iordanis ; Botsaris, George ; Gkatzionis, Konstantinos ; Mugampoza, Ediriisa ; Mantzouridou, Fani Th. 
17-Aug-2022Metataxonomic Mapping of the Microbial Diversity of Irish and Eastern Mediterranean CheesesKamilari, Eleni ; Tsaltas, Dimitrios ; Stanton, Catherine ; Ross, R Paul 
2024Αντιμικροβιακή δράση οξυγαλακτικών βακτηρίων που απομονώθηκαν από κεφίρΧαραλάμπους, Έλενα
2024Απομόνωση και μελέτη της αντιμικροβιακής δράσης οξυγαλακτικών βακτηρίων από κεφίρ της κυπριακής αγοράςΙωάννου, Σταύρη 
2024Απομόνωση και χαρακτηρισμός αυτόχθονων μικροοργανισμών από ορό γάλακτος για εφαρμογές στη διαείριση του ορού ως πρόσθετο σε σιτηρέσια χοίρωνΠαπακαρουλλά, Δέσποινα 
2024Απομόνωση οξυγαλακτικών βακτηρίων από ώριμα χαλλούμια ποπ και μελέτη ως προς την αντιμικροβιακή τους δράσηΚαπίλλα, Κυριακή 
2024Απομόνωση οξυγαλακτικών βακτηρίων και έλεγχος αντιμικροβιακής τους δράσης από ώριμα αιγοπρόβεια χαλλούμια της κυπριακής αγοράςΚωνσταντίνου, Έλενα
2018Προβιοτική και Αντιμικροβιακή Δράση των Οξυγαλακτικών ΒακτηρίωνΦιλίππου, Γρηγόρης 
May-2023Χαρακτηρισμός οξυγαλακτικών βακτηρίων που απομονώθηκαν από κεφίρ της κυπριακής αγοράςΓενεθλίου, Χριστόφορος 
Showing results 1 to 9 of 9