Refined By:
Πλήρες Κείμενο:  With Fulltext
Ημερομηνία Έκδοσης:  [2020 TO 2024]
Τύπος:  Article
Ημερομηνία Έκδοσης:  2020

Αποτελέσματα για 1-2 από 2.

Ημερομηνία ΈκδοσηςΤίτλοςΣυγγραφέας
12020Utilization of Carob Fruit as Sources of Phenolic Compounds with Antioxidant Potential: Extraction Optimization and Application in Food ModelsGoulas, Vlasios ; Georgiou, Eva 
22020Benefits of the Use of Lactic Acid Bacteria Starter in Green Cracked Cypriot Table Olives FermentationAnagnostopoulos, Dimitrios A. ; Goulas, Vlasios ; Xenofontos, Eleni ; Vouras, Christos ; Nikoloudakis, Nikolaos ; Tsaltas, Dimitrios