Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/20.500.14279/30607| Title: | Ο ρόλος του ασβεστίου στην πρόληψη εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου | Authors: | Βανέζη, Χριστίνα | Keywords: | καρκίνος του παχέος εντέρου;διατροφή;ασβέστιο;γαλακτοκομικά;βιταμίνη D | Advisor: | Μπότσαρης, Γιώργος | Issue Date: | 2023 | Department: | Department of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science | Faculty: | Faculty of Geotechnical Sciences and Environmental Management | Abstract: | Ο καρκίνος του παχέος εντέρου αποτελεί ένα παθολογικό νόσημα στο οποίο εμπλέκονται κάποια γονίδια, η κληρονομικότητα και άλλα χρόνια νοσήματα, καθώς και ο τρόπος ζωής (κάπνισμα, αλκοόλ, σωματική δραστηριότητα, διατροφή). Οι διατροφές που είναι πλούσιες σε είδη ζωικής προέλευσης ευθύνονται για την εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου, ενώ οι διατροφές που είναι πλούσιες σε ασβέστιο, γαλακτοκομικά, βιταμίνη D και φυτικές ίνες, πιθανόν να ελαττώνουν τον σχετικό κίνδυνο εκδήλωσης και ανάπτυξης της νόσου. Ο ρόλος που διαδραματίζει το ασβέστιο στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου απασχολεί την επιστημονική κοινότητα και γι’ αυτόν τον λόγο συνεχώς διεξάγονται πολλές μελέτες για τη διερεύνηση του θέματος. Το έναυσμα για την εκπόνηση της παρούσας πτυχιακής μελέτης έδωσε η ανάγκη για συλλογή περισσότερων πληροφοριών, μέσω της ανασκόπησης της βιβλιογραφίας, για τη σχέση που υπάρχει ανάμεσα στην πρόσληψη ασβεστίου και γαλακτοκομικών και του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου. Για τον σκοπό αυτό μελετήθηκαν 30 επιστημονικά άρθρα σχετικά με το θέμα, τα οποία ανακτήθηκαν από το Google scholar. Στην αρχή της παρούσας πτυχιακής εργασίας γίνεται μια εισαγωγή στο θέμα και στη συνέχεια περιγράφεται ο σκοπός της πτυχιακής εργασίας. Ακολούθως, παρατίθενται γενικές πληροφορίες για την ανατομία και τις λειτουργίες του παχέος εντέρου, καθώς και για τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Ακολουθεί αναφορά στους παράγοντες που συμβάλλουν στην εμφάνιση της νόσου, με ιδιαίτερη αναφορά στους διατροφικούς παράγοντες, καθώς και στους τρόπους πρόληψης του καρκίνου του παχέος εντέρου. Στη συνέχεια, δίνονται πληροφορίες για το ασβέστιο, τις διατροφικές πηγές ασβεστίου, καθώς και για τη σημαντικότητά του στην υγεία και ευεξία του οργανισμού και για τον ρόλο που διαδραματίζει στην πρόληψη εμφάνισης της νόσου. Ακολουθεί η ανασκόπηση της βιβλιογραφίας, η οποία περιλαμβάνει σημαντικές επιδημιολογικές μελέτες, που ασχολήθηκαν με το θέμα. Η μελέτη ολοκληρώνεται με τα συμπεράσματα και τη συζήτηση. | Description: | Colorectal cancer is an emerging pathological disease, which has an impact on the health sector worldwide. It is a multifactorial pathological disease involving specific genes, heredity and other chronic diseases, as well as lifestyle (smoking, alcohol, physical activity, diet). Diets which are rich in foods of animal products are blamed for the appearance of colon cancer. On the other hand, diets which are rich in calcium, dairy products, vitamin D and fiber may reduce the relative risk of this kind of cancer. The role that calcium plays in the risk of the appearance of colon cancer concerns the scientific community and consequently several studies are being conducted on the subject. This fact gave the impetus for this thesis, aiming to the collection of more data and information, through the literature review, about the association of calcium and dairy products with the disease. For this purpose, 30 scientific articles on the subject were studied and retrieved from Google scholar. Initially, there is an introduction to the particular subject which is followed by a description of the purpose of this thesis. Following is general information on the anatomy and functions of the colon, general information about colorectal cancer, and a description of the factors blamed for the appearance of the disease, with particular reference to nutritional factors. Then, ways to prevent cancer are mentioned and information is given about calcium, the dietary sources of calcium and its importance in the health and well-being of the body, as well as the role it plays in preventing the risk of colorectal cancer. Next, the literature review is listed, which includes important epidemiological studies that have addressed the relationship of calcium, dairy products and vitamin D with the disease. The study is completed with the conclusions and discussion. | URI: | https://hdl.handle.net/20.500.14279/30607 | Rights: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | Type: | Bachelors Thesis | Affiliation: | Cyprus University of Technology |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες/ Bachelor's Degree Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Χριστίνα Βανέζη_BSC_ΠΕΡΙΛΗΨΗ_2023.pdf | ΠΕΡΙΛΗΨΗ | 203.73 kB | Adobe PDF | View/Open |
CORE Recommender
Page view(s) 5
158
Last Week
1
1
Last month
2
2
checked on Sep 27, 2024
Download(s) 5
46
checked on Sep 27, 2024
Google ScholarTM
Check
This item is licensed under a Creative Commons License
