Επιπολασμός Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Mycoplasma bovis στα γαλακτοπαραγωγικά βουστάσια της Κύπρου
Date Issued
May 2019
Author(s)
Advisor
Abstract
Το αντικείμενο της παρούσας πτυχιακής διατριβής ήταν η μελέτη για την ανίχνευση των μικροοργανισμών Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Mycoplasma bovis σε νωπό γάλα στα γαλακτοπαραγωγικά βουστάσια της Κύπρου. Για τον σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκαν μοριακές αναλύσεις. Αρχικά έγινε εξαγωγή του DNA και στην συνέχεια διεξαγωγή qPCR σε πραγματικό χρόνο (real time PCR). Από το σύνολο των 192 δειγμάτων θετικά για τον μικροοργανισμό Streptococcus agalactiae ήταν 75 δείγματα (39%), θετικά για Staphylococcus aureus ήταν 66 δείγματα (34%) θετικά για Mycoplasma bovis ήταν 22 δείγματα (11%).Τέλος με γνώμονα ότι το γάλα αποτελεί άμεση ανάγκη προς τον πληθυσμό μιας χώρας καθώς και ότι η παροχή ποιοτικού γάλακτος είναι αναφαίρετο δικαίωμα όλων, θα πρέπει να τηρούνται οι προκαθορισμένοι κανονισμοί περί της υγιεινής του καθώς και οι κατάλληλες διορθωτικές ενέργειες με στόχο η ποιότητα του να πληρεί τις προκαθορισμένες τυποποιημένες προδιαγραφές.
File(s)![Thumbnail Image]()
Name
Περιληψη - ΔΗΜΗΤΡΑ ΝΙΚΗΤΑ.pdf
Size
70.7 KB
Format
Adobe PDF
Checksum (MD5)
81ad6d655077cd023304eb20f99c9eaa