Ramaswamy, Hosahalli Swamy (rp22143)

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Issue DateTitleAuthor(s)Journal
1Dec-2014Development of an innovative microwave assisted food freezing processXanthakis, Epameinondas ; LeBail, Alain ; Ramaswamy, Hosahalli Swamy Innovative Food Science & Emerging Technologies 
2Oct-2014Congélation en présence de micro-ondes : application à la viande de porcXanthakis, Epameinondas ; LeBail, Alain ; Ramaswamy, Hosahalli Swamy Revue Générale Froid et Conditionnement d'Air