Journals Revue Générale Froid et Conditionnement d'Air

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Revue Générale Froid et Conditionnement d'Air

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1Oct-2014Congélation en présence de micro-ondes : application à la viande de porcXanthakis, Epameinondas ; LeBail, Alain ; Ramaswamy, Hosahalli Swamy