Publications



Αποτελέσματα για 1-2 από 2.

Ημερομηνία ΈκδοσηςΤίτλοςΣυγγραφέας
17-Νοε-2018Food structuring through crystallisation: A modelling approachLopez-Quiroga, Estefania ; Andreu-Cabedo, Patricia ; Fryer, Peter J. ; Ahrne, Lilia ; Xanthakis, Epameinondas 
2Νοε-2016Model-based study of water crystallisation in food systemsLopez-Quiroga, Estefania ; Mohd Salleh, F.S. ; Fryer, Peter J. ; Bakalis, Serafim ; Xanthakis, Epameinondas