Refined By:
Τύπος:  Article

Αποτελέσματα για 1-5 από 5.

Ημερομηνία ΈκδοσηςΤίτλοςΣυγγραφέας
11-Μαρ-2024The Application of Protective Cultures in Cheese: A ReviewBintsis, Thomas ; Papademas, Photis 
21-Ιου-2023Sustainable Approaches in Whey Cheese Production: A ReviewBintsis, Thomas ; Papademas, Photis 
31-Δεκ-2022The Evolution of Fermented Milks, from Artisanal to Industrial Products: A Critical ReviewBintsis, Thomas ; Papademas, Photis 
4Νοε-2010Food safety management systems (FSMS) in the dairy industry: A reviewBintsis, Thomas ; Papademas, Photis 
5Αυγ-2002Microbiological quality of white-brined cheeses: A reviewBintsis, Thomas ; Papademas, Photis