1. Ktisis Cyprus University of Technology
  2. Research Outputs

Browsing by Subject kefir

Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
1-Dec-2022The Evolution of Fermented Milks, from Artisanal to Industrial Products: A Critical ReviewBintsis, Thomas ; Papademas, Photis 
2024Αντιμικροβιακή δράση οξυγαλακτικών βακτηρίων που απομονώθηκαν από κεφίρΧαραλάμπους, Έλενα
2024Απομόνωση και μελέτη της αντιμικροβιακής δράσης οξυγαλακτικών βακτηρίων από κεφίρ της κυπριακής αγοράςΙωάννου, Σταύρη 
May-2019Μελέτη των φυσικοχημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών σε γιαούρτι με καλλιέργεια κεφίρΧρυσοστόμου, Νικολέττα 
May-2023Χαρακτηρισμός οξυγαλακτικών βακτηρίων που απομονώθηκαν από κεφίρ της κυπριακής αγοράςΓενεθλίου, Χριστόφορος 
Showing results 1 to 5 of 5