Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/20.500.14279/32555| Title: | Αξιοποίηση αποβλήτων βιομηχανίας επεξεργασίας εσπεριδοειδών για την παραγωγή πολυφαινολικών και βακτηριακής κυτταρίνης | Authors: | Αντωνίου, Νικόλας | Keywords: | Απόβλητα εσπεριδοειδών;πολυφαινόλες;βακτηριακή κυτταρίνη;ρητίνες;καλλιέργεια | Advisor: | Koutinas, Michalis | Issue Date: | 2024 | Department: | Department of Chemical Engineering | Faculty: | Faculty of Geotechnical Sciences and Environmental Management | Abstract: | Τις τελευταίες δεκαετίες η παγκόσμια παραγωγή εσπεριδοειδών αναπτύσσεται ραγδαία παράγοντας υψηλές ποσότητες ετησίως, με την βιομηχανία επεξεργασίας εσπεριδοειδών να διαχειρίζεται ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής που αντιστοιχεί σε 23 x 106 t στερεών αποβλήτων ετησίως. Τα λύματα που εξέρχονται από τις βιομηχανίες χρήζουν άμεσα σωστής διαχείρισης λόγω των υψηλών ποσοστών οργανικών φορτίων και του χαμηλού pH που τα χαρακτηρίζουν. Στην παρούσα δουλειά αναπτύχθηκε ένα βιοδιυλιστήριο για την ανάκτηση φαινολικών οξέων και την παραγωγή βακτηριακής κυτταρίνης χρησιμοποιώντας τα υγρά απόβλητα από βιομηχανία επεξεργασίας εσπεριδοειδών. Μελετήθηκε η πιθανή επαναχρησιμοποίηση του προσροφητικού υλικού που χρησιμοποιείται για την ανάκτηση των φαινολικών οξεών ενώ το απόβλητο που προκύπτει από την προσρόφηση των πολυφαινολικών μελετήθηκε για την παραγωγή βακτηριακής κυτταρίνης. Η βακτηριακές καλλιέργιες πραγματοποιήθηκαν με το μικροβιακό στέλεχος Komgataeibacter sucroferments DSM 15973 μελετώντας διάφορες αναλογίες άνθρακα προς άζωτο καθώς και διάφορες τιμές pH της καλλιέργιας. Η μεγαλύτερη συγκέντρωση παραγωγής βακτηριακής κυτταρίνης (4.09 g/L) επιτεύχθηκε σε αναλογία άνθρακα/άζωτο 44.6 και pH 6.0. | Description: | The world production of citrus fruits is growing rapidly producing huge quantities annually, with the citrus processing industry managing a major part of production corresponding to more than 23 x 106 t of solid waste per year. The wastewater leaving the industries needs immediate and proper management due to the high rates of organic loads and low pH that characterize them. The current work studied the development of a biorefinery for manufacture of polyphenols and bacteria cellulose using citrus processing wastewater. The reusability of the adsorption material used for polyphenols recovery was studied, while the resulted wastewater was examined for bacterial cellulose production. Bacterial fermentations were conducted using Komagataeibacter sucrofermentans DSM 15973 studying different carbon-ton-nitrogen ratios and pH-values. The highest bacterial cellulose concentration was achieved at carbon-to-nitrogen ratio 44.6 and pH 6.0 achieving 4.09 g/L of biopolymer. | URI: | https://hdl.handle.net/20.500.14279/32555 | Rights: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | Type: | Bachelors Thesis | Affiliation: | Cyprus University of Technology |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες/ Bachelor's Degree Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| BSC_Νικόλας Αντωνίου_2024_abstract.pdf | 203.2 kB | Adobe PDF | View/Open |
CORE Recommender
Page view(s)
43
Last Week
1
1
Last month
4
4
checked on Nov 21, 2024
Download(s)
22
checked on Nov 21, 2024
Google ScholarTM
Check
This item is licensed under a Creative Commons License
