Refined By:
Ημερομηνία Έκδοσης:  [2020 TO 2024]

Αποτελέσματα για 1-4 από 4.

Ημερομηνία ΈκδοσηςΤίτλοςΣυγγραφέας
11-Μαρ-2024The Application of Protective Cultures in Cheese: A ReviewBintsis, Thomas ; Papademas, Photis 
21-Ιου-2023Sustainable Approaches in Whey Cheese Production: A ReviewBintsis, Thomas ; Papademas, Photis 
31-Δεκ-2022The Evolution of Fermented Milks, from Artisanal to Industrial Products: A Critical ReviewBintsis, Thomas ; Papademas, Photis 
42022Cheese from Non-Bovine MilkPapademas, Photis ; Bintsis, Thomas