Επίδραση διαφορετικών επιπέδων ηλεκτρικής αγωγιμότητας και υδροπονικού συστήματος σε καλλιέργεια μαρουλιού

Abstract

Η γονιμότητα των εδαφών είναι ένα πρόβλημα που ταλανίζει την ανθρωπότητα σε παγκόσμιο επίπεδο. Επομένως, η εύρεση νέων μεθόδων καλλιέργειας αποτελεί τον θεμελιώδη πυλώνα για την συνεχή ανατροφοδότηση της αγοράς με αγαθά. Στην παρούσα μελέτη παρουσιάζεται η επίδραση των διαφορετικών επιπέδων αγωγιμότητας (EC2, EC4) και των μεθόδων καλλιέργειας (DFT, γλαστράκια περλίτη) για την παραγωγή υδροπονικού μαρουλιού. Τα κυριότερα αποτελέσματα έδειξαν ότι η εφαρμογή της EC2 στο DFT, αύξησε τον αριθμό φύλλων, ενώ η εφαρμογή της EC4 στον περλίτη αύξησε το ύψος των φυτών. Η εφαρμογή του DFT, ανεξάρτητα της EC, αύξησε σημαντικά το νωπό βάρος των φυτών, των ριζών και την περιεκτικότητα του ασκορβικού οξέος στα φύλλα, ενώ δεν παρουσιάστηκαν σημαντικές διαφορές στην περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία στα φυτά και στον φθορισμό χλωροφύλλης, μεταξύ των μεταχειρίσεων. Η εφαρμογή της EC4 στο DFT, οδήγησε σε σημαντική μείωση της περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη α, β, ολικές χλωροφύλλες και ολικά καροτενοειδή στα φύλλα και η εφαρμογή της EC2 σε περλίτη, αύξησε σημαντικά τις παραμέτρους αυτές. Η εφαρμογή της EC2, ανεξάρτητα από την μέθοδο καλλιέργειας, αύξησε σημαντικά την περιεκτικότητα σε ολικά φαινολικά συστατικά καθώς και την αντιοξειδωτική δράση του DPPH και FRAP, ενώ η εφαρμογή της EC4, μείωσε σημαντικά την περιεκτικότητα σε ολικά φαινολικά συστατικά στα φύλλα και την αντιοξειδωτική ικανότητα του DPPH, FRAP και ABTS. Όσον αφορά την θρεπτική κατάσταση των φυτών, η εφαρμογή της EC4, ανεξάρτητα με την μέθοδο καλλιέργειας, αύξησε σημαντικά την περικεκτικότητα φωσφόρου και καλίου στα φύλλα. Η μεγαλύτερη περιεκτικότητα νατρίου στα φύλλα, παρουσιάστηκε με την εφαρμογή της EC2 στον περλίτη.