Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Μοριακή ανίχνευση Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis σε νωπό αγελαδινό γάλα
Authors: Ιωακείμ, Αντρούλλα 
Keywords: Bulk tank milk;Bοοειδή;Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis;qPCR;IS900
Advisor: Μπότσαρης, Γιώργος
Issue Date: May-2021
Department: Department of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science
Faculty: Faculty of Geotechnical Science and Environmental Managment
Abstract: Η Νόσος του Johne, ή αλλιώς η παραφυματίωση, είναι γνωστή ασθένεια των άγριων και οικόσιτων μηρυκαστικών που προκαλείται από το Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis (MAP), καθώς υπάρχουν και ενδείξεις για συσχέτισή του με την ανθρώπινη Νόσο του Crohn. Η παραφυματίωση προκαλεί σοβαρές οικονομικές απώλειες στις γαλακτοπαραγωγικές μονάδες έχοντας αντίκτυπο τόσο στα ζώα όσο και στα προϊόντα τους, αφού το MAP έχει αναγνωριστεί ως παθογόνος παράγοντας από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA). Έχουν πραγματοποιηθεί διάφορες μελέτες σε παγκόσμιο επίπεδο με σκοπό την εκτίμηση του επιπολασμού στα ίδια τα ζώα (βοοειδή και αιγοπρόβεια) αλλά και σε προϊόντα όπως το γάλα, το τυρί, το κρέας και το βρεφικό γάλα σε σκόνη, μιας και το MAP μπορεί να επιβιώσει κατά τις τυπικές διαδικασίες παστερίωσης. Με την αύξηση των γαλακτοπαραγωγικών βοοειδών στην Κύπρο, και δεδομένου ότι η τελευταία αναφορά επιπολασμού έγινε το 2010, η παρούσα μελέτη εκπονείται με σκοπό τη διερεύνηση του παρόντος επιπολασμού του Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis σε επίπεδο αγέλης με τη χρήση της δοκιμής IS900 Real Time-PCR σε δείγματα DNA νωπού γάλακτος από τα γαλακτοπαραγωγικά βουστάσια σε όλες τις επαρχίες της Κύπρου.
Description: Johne's Disease, also known as paratuberculosis, is a disease of wild and domestic ruminants known to be caused by Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis (MAP), existing evidence of its association with human Crohn's disease. Paratuberculosis causes significant economic losses amongst dairy herds with an impact on both animals and their products, since MAP has been recognised as a pathogen by the European Food Safety Authority (EFSA). Various surveys have been carried out worldwide to assess the prevalence in individual animals (cattle and sheep goats) as well as in products such as milk, cheese, meat, and powdered infant formula, given reports that MAP can survive pasteurisation. Considering the increase in dairy cattle in Cyprus and the fact that the last prevalence report was made in 2010, the aim of this study is to estimate the current prevalence of MAP at the herd-level by IS900 Real Time-PCR assay for DNA samples of cow bulk tank milk representative of farms of all districts in Cyprus.
Rights: Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού και κάτοχου των πνευματικών δικαιωμάτων.
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Type: MSc Thesis
Affiliation: Cyprus University of Technology 
Appears in Collections:Μεταπτυχιακές Εργασίες/ Master's thesis

Files in This Item:
CORE Recommender
Show full item record

Page view(s) 50

Last Week
Last month
checked on Nov 29, 2023

Download(s) 50

checked on Nov 29, 2023

Google ScholarTM


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons