1. Ktisis Cyprus University of Technology

LeBail, Alain (rp22079)

Network Lab View Statistics Email Alert RSS Feed

Publications

Refined By:
Date Issued:  [2010 TO 2020]
Date Issued:  2013

Results 1-5 of 5 (Search time: 0.001 seconds).

Issue DateTitleAuthor(s)
1Oct-2013Congélation de viande de porc sous champ électrique : effet sur la taille et la structure des cristaux de glaceXanthakis, Epameinondas ; Chevallier, Sylvie ; LeBail, Alain 
2Oct-2013Effect of static electric field on ice crystal size reduction during freezing of pork meatXanthakis, Epameinondas ; Havet, Michel ; Chevallier, Sylvie ; Abadie, J. ; LeBail, Alain 
3Apr-2013Freezing of pork meat under static electric field; Impact on ice crystals size and structureXanthakis, Epameinondas ; Chevallier, Sylvie ; LeBail, Alain ; Abadie, J. ; Havet, Michel 
4Feb-2013Congélation sous champ électrique statiques: résultats récentsXanthakis, Epameinondas ; LeBail, Alain ; Chevallier, Sylvie ; Abadie, J. ; Havet, Michel 
5Jan-2013Recent Innovations and opportunities for refrigeration applied to foodLeBail, Alain ; Xanthakis, Epameinondas ; Havet, Michel