Journals Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air

Name
Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air

Journals Publications
(All)



Results 1-1 of 1 (Search time: 0.0 seconds).

Issue DateTitleAuthor(s)
1Oct-2013Congélation de viande de porc sous champ électrique : effet sur la taille et la structure des cristaux de glaceXanthakis, Epameinondas ; Chevallier, Sylvie ; LeBail, Alain