1. Ktisis Cyprus University of Technology
  2. Research Outputs

Browsing by Subject Pasteurization

Showing results 1 to 3 of 3
Issue DateTitleAuthor(s)
Nov-2019Conventional and omics approaches shed light on Halitzia cheese, a long-forgotten white-brined cheese from CyprusPapademas, Photis ; Aspri, Maria ; Mariou, M. ; Dowd, Scot E. ; Kazou, Maria ; Tsakalidou, E. 
Sep-2021Impact of wet-mix total solids content and heat treatment on physicochemical and techno-functional properties of infant milk formula powdersRodríguez Arzuaga, Mariana ; Felix da Silva, Denise ; Xanthakis, Epameinondas ; Aalaei, Kataneh ; Czaja, Tomasz Pawel ; Añón, María Cristina ; Abraham, Analía G. ; Ahrne, Lilia 
Jun-2020Χρήση υπεριώδους ακτινοβολίας σε παστεριωμένο γάλα για επιμήκυνση της διάρκειας ζωήςΜακρομάλλης, Αντρέας 
Showing results 1 to 3 of 3