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	Issue Date	Title	Author(s)
	17-Oct-2019	Procédés de cristallisation innovants assistés par des champs magnétique, électrique et électromagnétiques externes ; application à la congélation d'aliments et autres champs d'application	LeBail, Alain ; Jha, Piyush Kumar ; Sadot, Mathieu E. ; Jury, Vanessa ; Curet, Sébastien ; Chevallier, Sylvie ; Rouaud, Olivier ; Havet, Michel ; Eliasson, Lovisa ; Xanthakis, Epameinondas ; Huen, Julien ; Matullat, Imke
	Nov-2018	Sensory evaluation of potatoes, chicken meat, cod fish and emulsions after microwave-assisted freezing	Matullat, Imke ; Huen, Julien ; Xanthakis, Epameinondas ; Eliasson, Lovisa ; Jha, Piyush Kumar ; LeBail, Alain

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