Refined By:
Date Issued:  [2010 TO 2019]
Type:  MSc Thesis

Results 1-7 of 7 (Search time: 0.002 seconds).

StatusTitleTypeAuthor(s)Issue DateAcademic Year
1CompletedΑπομόνωση, ταυτοποίηση και τεχνολογικός χαρακτηρισμός των οξυγαλακτικών βακτηρίων από γάλα της αίγας ΜαχαιράMSc ThesisΧατζησάββα, Αθηνά 2017empty
2CompletedΖυμούμενο ρόφημα από γαϊδουρινό γάλα: μικροβιολογικά, χημικά, οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και λειτουργικότηταMSc ThesisΠαρμαξή, Ιωάννα 20132012-2013
3CompletedΠοσοτικός και μοριακός χαρακτηρισμός της μικροχλωρίδας του Κυπριακού τραχανάMSc ThesisΑγαθοκλέους, Μαρία 20132012-2013
4CompletedΠροβιοτική και Αντιμικροβιακή Δράση των Οξυγαλακτικών ΒακτηρίωνMSc ThesisΦιλίππου, Γρηγόρης 20182017-2018
5CompletedΤα τεχνολογικά χαρακτηριστικά οξυγαλακτικών βακτηρίων και ο ρόλος τους στη ποιότητα και παραγωγή ζυμούμενων τροφίμωνMSc ThesisΝεοφύτου, Αγαθόκλεα Jun-20182017-2018
6CompletedΤεχνολογικός χαρακτηρισμός και αξιολόγηση ασφαλείας οξυγαλακτικών βακτηρίων από γάλα όνουMSc ThesisΧατζηκώστα, Μύρια 2017empty
7CompletedΧρήση βιοπροστατευτικής καλλιέργειας στο γιαούρτιMSc ThesisΚκεσέ, Χαρούλα May-20192018-2019