Results 1-11 of 11 (Search time: 0.028 seconds).

StatusTitleAuthor(s)Issue DateAcademic Year
1Διερεύνηση συστημάτων ιχνηλασιμότητας σε βιομηχανίες πουλερικώνΝεοκλέους, Ιωάννα 2017
2Ζυμούμενο παραδοσιακό ρόφημα "Αϊρανι": Τεχνολογία και οργανοληπτικά χαρακτηριστικάΟνουφρίου, Γιώργος 2015
3Ζυμουμένο παραδοσιακό ρόφημα «Αϊράνι» τεχνολογία και οργανοληπτικά χαρακτηριστικάΨαρά, Χρίστος 2017
4CompletedΗ επίδραση διαφορετικών πυτίων στην παραγωγή τυριών ίδιας τεχνολογίαςΒεσιάρη, Ελένη 20162016-2017
5Η επίδραση της αντικατάστασης του χλωριούχου νατρίου στις φυσικοχημικές, μικροβιολογικές και οργανοληπτικές ιδιότητες του τυρού χαλλούμιΜιχαήλ, Μιχαήλ May-2017
6CompletedΜελέτη αλληλεπίδρασης μεταξύ στελεχών επισιτιστικού τομέα και καταναλωτών : αξιολόγηση του παρόντος επιπέδου ασφάλειας και υγιεινής στον επισιτιστικό τομέαΜανής, Χρίστος 20182017-2018
7CompletedΜελέτη διατηρησιμότητας και μικροβιολογικής ποιότητας παραδοσιακώνμκαι στραγγιστών/βιομηχανοποιημένων γιαουρτιών απο την κυπριακή αγοράΚωνσταντίνου, Ανδρούλλα 20182017-2018
8Μια ολιστική προσέγγιση για την ποιότητα του γαϊδουρινού γάλακτος στην ΚύπροΙωάννου, Χριστίνα 2017
9Οι επιδράσεις της παστερίωσης στην μικροβιολογική ποιότητα και τις ανοσοσφαιρινές Α, Γ κατά την μετάβαση του γαιδουρινού πρωτογάλατος σε γάλαΓαβριήλ, Γεώργιος 2015
10CompletedΠροϊόντα ονομασίας προέλευσης και προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης : καταχώρηση χαρουπόμελου ως ΠΟΠ ή ΠΓΕΧριστοφίδη, Ελευθερία 20182017-2018
11CompletedΣιουσιούκος - μελέτη των προδιαγραφών του παραδοσιακού "σιουσιούκου" με στόχο την πιστοποίηση του ως κυπριακό προϊόν με σήμα ποιότητας ΠΟΠ ή ΠΓΕΕγκωμίτη, Κατερίνα 20182017-2018