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117-Oct-2019Procédés de cristallisation innovants assistés par des champs magnétique, électrique et électromagnétiques externes ; application à la congélation d'aliments et autres champs d'applicationLeBail, Alain ; Jha, Piyush Kumar ; Sadot, Mathieu E. ; Jury, Vanessa ; Curet, Sébastien ; Chevallier, Sylvie ; Rouaud, Olivier ; Havet, Michel ; Eliasson, Lovisa ; Xanthakis, Epameinondas ; Huen, Julien ; Matullat, Imke 
2Sep-2017Temperature-Dependent Dielectric Properties of Foods during Freezing and ThawingIsaksson, Sven ; Sadot, Mathieu E. ; Da Silva, Ana N. ; Curet, Sébastien ; Rouaud, Olivier ; LeBail, Alain ; Havet, Michel ; Xanthakis, Epameinondas 
3Nov-2015FREEZEWAVE- A new European project on freezing under microwaves irradiationLeBail, Alain ; Curet, Sébastien ; Havet, Michel ; Jury, Vanessa ; Rouaud, Olivier ; Sadot, Mathieu E. ; Xanthakis, Epameinondas ; Isaksson, Sven ; Ahrne, Lilia ; Park, Τ.