Refined By:
Πλήρες Κείμενο:  No Fulltext
Ημερομηνία Έκδοσης:  [2010 TO 2019]
Περιοδικό:  Journal of Food Engineering

Αποτελέσματα για 1-3 από 3.

Ημερομηνία ΈκδοσηςΤίτλοςΣυγγραφέας
1Δεκ-2019Benchmarking of techniques used to assess the freeze damage in potatoesJha, Piyush Kumar ; Vidot, Kevin ; Xanthakis, Epameinondas ; Falourd, Xavier ; Fontaine, Joran ; Jury, Vanessa ; LeBail, Alain 
2Αυγ-2019Review on identification, underlying mechanisms and evaluation of freezing damageDalvi-Isfahan, Mohsen ; Jha, Piyush Kumar ; Tavakoli, Javad ; Daraei-Garmakhany, Amir ; Xanthakis, Epameinondas ; LeBail, Alain 
3Φεβ-2017Review on the control of ice nucleation by ultrasound waves, electric and magnetic fieldsDalvi-Isfahan, Mohsen ; Hamdami, Nasser ; Xanthakis, Epameinondas ; LeBail, Alain