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Universidad de Vigo


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Issue DateTitleAuthor(s)Journal
1Dec-2020Effect of pasteurization and ripening temperature on chemical and sensory characteristics of traditional motal cheeseRezaei, Ashkan ; Alirezalu, Kazem ; Damirchi, Sodeif Azadmard ; Hesari, Javad ; Papademas, Photis ; Domínguez, Rubén ; Lorenzo, José M. ; Yaghoubi, Milad Fermentation 
2Apr-2021Covid-19 pandemic effects on food safety - Multi-country survey studyDjekic, Ilija ; Nikolić, Aleksandra ; Uzunović, Mirza ; Marijke, Aluwé ; Liu, Aijun ; Han, Jiqin ; Brnčić, Mladen ; Knežević, Nada ; Papademas, Photis ; Lemoniati, Katerina ; Witte, Franziska ; Terjung, Nino ; Papageorgiou, Maria ; Zinoviadou, Kyriaki G ; Dalle Zotte, Antonella ; Pellattiero, Erika ; Sołowiej, Bartosz G ; Guiné, Raquel P F ; Correia, Paula ; Sirbu, Alexandrina ; Vasilescu, Liliana ; Semenova, Anastasia A ; Kuznetsova, Oksana A ; Vrabič Brodnjak, Urška ; Pateiro, Mirian ; Lorenzo, Jose Manuel ; Getya, Andriy ; Kodak, Tetiana ; Tomasevic, Igor Food Control