Περιήγηση με Συγγραφέας Johansson, Mathias

Εμφάνιση αποτελεσμάτων 1 έως 1 από 1
Ημερομηνία ΈκδοσηςΤίτλοςΣυγγραφέας
Ιου-2021Mixed legume systems of pea protein and unrefined lentil fraction: Textural properties and microstructureJohansson, Mathias ; Xanthakis, Epameinondas ; Langton, Maud ; Menzel, Carolin ; Vilaplana, Francisco ; Johansson, Daniel P. ; Lopez-Sanchez, Patricia