Please use this identifier to cite or link to this item:
https://hdl.handle.net/20.500.14279/30576| Title: | Προσθήκη αιθέριων ελαίων στα σιτηρέσια ορνίθων | Authors: | Μιχαηλίδου, Μιχαηλίνα Μαρία | Keywords: | Αιθέρια έλαια;βιοδραστικές ουσίες;διατροφή ορνίθων | Advisor: | Mitsiopoulou, Christina | Issue Date: | May-2023 | Department: | Department of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science | Faculty: | Faculty of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science | Abstract: | Η ανησυχία για τα υπολείμματα αντιβιοτικών σε ζωικά προϊόντα έχει αυξηθεί πολύ την τελευταία δεκαετία. Η εμφάνιση ανθεκτικών στα αντιβιοτικά βακτηρίων έχει δημιουργήσει την ανάγκη αντικατάστασης των αντιβιοτικών με άλλα προϊόντα όπως πρεβιοτικά, προβιοτικά, και αιθέρια έλαια. Τα αιθέρια έλαια είναι ένα μείγμα πτητικών οργανικών ενώσεων που παρήχθησαν μετά από απόσταξη και χρησιμοποιούνται ως φυσικές εναλλακτικές λύσεις για την αντικατάσταση των αντιβιοτικών στις ζωοτροφές ορνίθων καθώς έχουν αντιμικροβιακές, αντιμυκητιακές, αντιπαρασιτικές, αντιοξειδωτικές και αντιικές ιδιότητες. Στόχος της παρούσας εργασίας ήταν να αναπτύξει τις βιολογικές επιδράσεις των αιθέριων ελαίων στη διατροφή ορνίθων. Συμπερασματικά, τα αιθέρια έλαια ενισχύουν την έκκριση ενζύμων που σχετίζονται με την πέψη των ζωοτροφών και ενεργοποιούν την ανοσολογική απόκριση των ζώων. Επίσης, αυξάνουν το σωματικό βάρος των ορνιθίων και ενισχύουν την απόκριση στην αντιμετώπιση της οξειδωτικής καταπόνησης. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με τη δράση τους, τη μεταβολική οδό και τη βέλτιστη δοσολογία. Η σύνθεση, τα διαφορετικά επίπεδα προσθήκης στο σιτηρέσιο και οι μεταβλητοί ζωικοί γενετικοί παράγοντες φαίνεται να επηρεάζουν τις βιολογικές επιδράσεις των αιθέριων ελαίων. | Description: | The concern over the antibiotic residues in animal and poultry products among the consumers has increased a lot over the past decade. Emergence of antibiotic resistant bacteria has created the necessity of replacement of antibiotics with other products like prebiotics, probiotics, and herbal essential oils. Essential oils are a mixture of volatile organic compounds that were produced by distillation and are used as natural alternatives for replacing antibiotic growth promoters in poultry feed as these have antimicrobial, antifungal, antiparasitic, antioxidants and antiviral properties. The aim of this study was to describe the biological effects of essential oils in poultry nutrition. In conclusion, beneficial effects of essential oils include improvement of enzyme secretion related to food digestion, and immune response activation. Furthermore, they improve weight gain and enhance the response to oxidative stress. However, there are still questions concerning their action, metabolic pathway, and optimal dosage in poultry. The unstable composition, the different levels of addition in the diet, and on the other hand, variable animal genetic factors affect the biological effects of essential oils. | URI: | https://hdl.handle.net/20.500.14279/30576 | Rights: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | Type: | Bachelors Thesis | Affiliation: | Cyprus University of Technology |
| Appears in Collections: | Πτυχιακές Εργασίες/ Bachelor's Degree Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ΠΕΡΙΛΗΨΗ_Μιχαηλίνα Μαρία Μιχαηλίδου_2023_BSC.pdf | ΠΕΡΙΛΗΨΗ | 139.71 kB | Adobe PDF | View/Open |
CORE Recommender
Page view(s) 50
54
Last Week
0
0
Last month
15
15
checked on Apr 28, 2024
Download(s) 50
30
checked on Apr 28, 2024
Google ScholarTM
Check
This item is licensed under a Creative Commons License
