Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Χρήση προϊόντων ζύμης στην διατροφή μηρυκαστικών
Authors: Αντωνίου, Κυριακή 
Keywords: Yeast products;Diet;Ruminants
Advisor: Τζαμαλούκας, Ουράνιος
Issue Date: 2017
Publisher: Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων, Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών και Διαχείρισης Περιβάλλοντος, Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου
Abstract: This review study explores the role of yeast products use in the diet of ruminants. The central issue was to study the role and effect of using yeast products in feed in relation to rumen environment, microbial activity as well as animal health and production. The effect of yeast products on the quality and quantity of milk of cow and small ruminants was also studied.
Description: Η παρούσα μελέτη διερευνά τον ρόλο της χρήσης προϊόντων ζύμης στη διατροφή μηρυκαστικών ζώων. Το κεντρικό ζήτημα ήταν να μελετηθεί βιβλιογραφικά ο ρόλος και το αποτέλεσμα που μπορεί να έχει η χρήση προϊόντων ζύμης στην διατροφή των μηρυκαστικών όσον αφορά το περιβάλλον της μεγάλης κοιλίας, την βελτίωση της μικροβιακής δραστηριότητας καθώς και την υγεία και την παραγωγή των ζώων. Επίσης μελετήθηκε η επίδραση προϊόντων ζύμης στην ποιότητα και ποσότητα του γάλακτος στην αγελάδα και στα μικρά μηρυκαστικά.
Rights: Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού και κάτοχου των πνευματικών δικαιωμάτων.
Type: Bachelors Thesis
Appears in Collections:Πτυχιακές Εργασίες/ Bachelor's Degree Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat
ΚΥΡΙΑΚΗ ΑΝΤΩΝΙΟΥ.pdfAbstract121.31 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record

Page view(s)

Last Week
Last month
checked on Jun 12, 2019


checked on Jun 12, 2019

Google ScholarTM


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.